胎宝宝的生命基础——蛋白质
蛋白质是荷兰科学家格利特·马尔德在1838年发现的，卵白质这个词来源于希腊语“protos”，是第一的意思。这是因为蛋白质是生命的基础，是一切生命细胞的首要物质。人体的生长发育和身体组织的修复离不开蛋白质，蛋白质同时还是激素、酶、抗体和神经递质的基本构成，体内转运各种物质也需要蛋白质的加入。
蛋白质由一种叫做氨基酸的含氮分子组成，人体的氨基酸有25种，这些氨基酸连接成不同的片段，这些片段又相互组合，形成了不同类型的蛋白质。人体中估计有10万种以上的蛋白质。
在25种氨基酸中，有8种最基础的氨基酸，是身体不可或缺的，也称为必需氨基酸。剩下的17种氨基酸在某种条件下是非必需的。如果一种食物含有“完全”蛋白质，那它一定含有8种必需氨基酸，肉类、鱼、卵、大豆等都是这样的食物。
蛋白质对孕妈妈至关重要
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