原标题：五月初五，这么吃才叫过端午

又到了一年粽子飘香的时节，再过两天就是一年一度的端午节了。一提到端午节，首先浮现在我脑海中的就是中学时学过的那篇汪曾祺的《端午的鸭卵》。汪曾祺描写家乡高邮那可以“白嘴吃”的鸭卵给我留下了很深的印象。高邮人过端午离不开咸鸭卵，那在中国其他地区的端午餐桌上又有什么必不可少的美食呢？

大概在每年的这个时候，中国的网络上总上演甜粽和咸粽之争。“甜粽派”认为蜜枣馅、红豆馅甚至原味蘸白糖才是人间美味；“咸粽派”表示非鲜肉馅和卵黄馅的粽子通通都不正宗。人各有所爱，这个问题大概永远也争不出个对错。但有一点是毋庸置疑的，那就是不吃粽子就一定不能算是过端午节。

粽子最先以祭祀祖先和神灵的作用出现在春秋时期，民间传说粽子是百姓为了祭奠自投汨罗江的屈原而诞生的。粽子由粽叶裹上糯米和各种馅料做成，有三角形、四角形、长方形等许多形状。北方的粽子以甜粽为主，馅料一般为红枣、豆沙等；南方的粽子中咸粽更受欢迎，五花肉、咸卵黄、虾仁等是粽馅的主角。每年农历五月初五，一家人团聚在一起一边聊天一边包粽子，这大概是很多中国人对于端午最温馨的记忆。