1.卵白质

瘦肉，鱼，卵，牛奶和家禽，如卵和鸭，含有大量的动物卵白;花生，豆类和豆腐等豆制品含有大量的植物卵白。

　　2.脂肪

肉类和动物油含有动物脂肪;植物脂肪存在于豆类，花生仁，核桃仁，葵花籽，油菜籽和芝麻中。

　　3.碳水化合物

所有谷物，红薯，土豆，栗子，莲子，苜蓿，water荠，蜂蜜和糖都含有大量的糖，即碳水化合物。

　　4.矿物质

磷，猪肾，鱼和豆芽含有较高水平的磷;海带，虾，鱼和海藻含有较高水平的碘;肉类，贝类，家禽，豌豆，黑豆和酸奶含有更多的锌;油菜，藻类，芹菜，韭菜，生菜和卷心菜含有更多的铁和钙。

　　5.维生素

鳕鱼肝油，卵子，肝脏和牛奶都含有更多的维生素A;菠菜，韭菜，胡萝卜，韭菜，韭菜和生菜叶含有更多的胡萝卜素。胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A;小米，玉米，豆类，肝脏和卵子中含有大量的维生素B，蔬菜和水果中也含有丰富的维生素B;各种新鲜蔬菜，草莓，葡萄，苹果等。水果含有维生素C

，特别是在新鲜的日期;鱼肝油，卵子和牛奶含有丰富的维生素D.